Cata de AOVE Montes de Granada en la 1ª Feria del Aceite de Oliva Virgen Extra Temprano organizada en Villanueva de las Torres (Granada)

El AOVE Montes de Granada estuvo presente en la primera edición de la Feria del Aceite de Oliva Virgen Extra Temprano celebrada los días 28,
29 y 30 de noviembre en el municipio de Villanueva de las Torres (Granada) con una gran afluencia de visitantes y profesionales.

Este Consejo Regulador, dedicado a la promoción del AOVE con Denominación de Origen Montes de Granada, pone en valor la calidad y propiedades saludables de este producto autóctono, seña identidad de numerosos pueblos de la provincia.

La Denominación participó en el programa de actividades celebradas en el marco de esta feria, organizada por los municipios de Villanueva de las Torres, Dehesas de Guadix, Alicún de Ortega y la Asociación comarca Guadix natural, con el apoyo de la Diputación Provincial y del Geoparque, desarrollando una cata profesional dirigida a los asistentes, donde se explicaron las características de este valorado aceite de oliva virgen extra.
Mediante este análisis sensorial, los asistentes pudieron valorar y diferenciar las cualidades únicas del AOVE Montes de Granada, elaborado con las variedades de aceituna Picual, Marteña, Loaime, Lucio, Hojiblanca, Gordal de Granada y las autóctonas Escarabajuelo y Negrillo de Iznalloz.

Los aceites de la Denominación se caracterizan por sabores frutados de aceituna verde, aromas a hierba, planta de tomate fresca y césped recién cortado, en los que pueden llegar a apreciarse matices a higuera y manzana verde. Gracias a estas singulares variedades, se obtiene un zumo de aceituna de intensidad ligera y sabor ligeramente amargo y picante con un alto contenido en ácido oléico y otras propiedades muy beneficiosas para la salud.

Durante la actividad, celebrada con más de 60 asistentes, nos acompañaron el presidente de la Diputación de Granada, José Entrena y José Vallejo, alcalde de Villanueva de las Torres, municipio perteneciente al ámbito protegido de la Denominación de Origen. Todos juntos pusimos en valor la gran calidad del trabajo desarrollado para conseguir un AOVE con excelencia.

La divulgación de este producto cuenta con el apoyo de la Unión Europea a través de los Fondos Feader; la Junta de Andalucía, a través de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural; y el Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente.